V rámci letošní Neckyády se konal v pořadí již 3. ročník populární soutěže O nejlepší kotlíkový guláš.
Oproti minulým ročníkům, kdy si to mezi sebou rozdaly jenom dva, respektive tři týmy amatérských kuchařů, se letošní soutěž rozrostla o dalšího účastníka. Svůj kulinářský um se rozhodli předvést několikačlenné HOWAVART TÝM a GULLAGE i solitéři JATERNÍ SKVRNA a PEŤULE. Někteří už s vařením kotlíkového guláše zkušenosti měli, někteří ho dělali vůbec poprvé!
Pořadatel (město) soutěžícím poskytl kotlík s trojnožkou a topeništěm, palivové dřevo a dva kilogramy hovězího masa. Na kuchařích pak už bylo to nejdůležitější: přeměnit maso v kotlíku na voňavý guláš. Všichni měli svůj vlastní recept s nezbytnými přísadami, nezapomínající ovšem ani na onu příslovečnou tajnou ingredienci, protože jak se říká: „100 kuchařů = 100 různých gulášů“.
Úderem 10. hodiny byly pod kotlíky zapáleny ohně a na všechny čekala šestihodinová směna vyplněná krájením, dušením, podléváním, kořeněním a ochutnáváním. Po celou dobu panovala mezi týmy báječná nálada, tu si vypomohly dobře míněnou radou nebo zapůjčením kuchyňského náčiní – o nějaké rivalitě nemohlo být řeči. K pohodové náladě hrála kapela Bandarend nebo reprodukovaná hudba, žízeň u ohnišť zaháněli podle věku pivkem nebo nealkem.
Po šesti hodinách bylo hotovo – veškeré kulinářské práce zastaveny, ohně pod kotlíky uhašeny. Mohlo se přistoupit k závěrečnému vyhodnocení gulášů, které bylo pro zajištění objektivity anonymní.
Na tři porotce čekal při hodnocení nesnadný úkol, ale po minutách pomlaskávání a pochvalných komentářů, oceňujících naservírované pokrmy, bylo rozhodnuto. Nejlepší guláš uvařil a putovní vařečku si odnesl Howavart tým, v těsném závěsu následovala parta Gullage a po ní Peťule a Jaterní skvrna. Potom nastala chvíle, na kterou čekali diváci – ochutnávání soutěžních gulášů a za pár minut byly kotlíky prázdné.
Všem týmům děkujeme za odvahu přihlásit se do soutěže. Gratulujeme jim k předvedeným výkonům i k uvařeným gulášům. Po povedeném zápolení věříme, že se do příštího ročníku gulášovaření přihlásí i další týmy.
Neckyáda byla také o atrakcích a aktivitách pro všechny
Neckyádu vyhrály Mníšecké mouchy
Další fotografie najdete na mníšeckém facebookovém profilu.
