V rámci rodinného festivalu ŠTRŮDL se již pošesté konalo klání amatérských pekařů a pekařek o nejlepší závin.
V sobotu 5. září dopoledne se mníšecká Farní zahrada proměnila v místo sousedského setkání. Své sladké i slané výrobky sem přinášeli soutěžící, do kreativní dílny výtvarnice Daniely Doubkové se zapojovaly děti, zatímco jejich rodiče si přišli s přáteli a známými pohovořit u lahodné kávy a výborných soutěžních i nesoutěžních laskomin. K pohodové atmosféře přispěla příležitostná kapela pod taktovkou Pavla Petrice.
Do soutěže bylo přihlášeno 17 sladkých a 7 slaných štrúdlů (dosud nejvyšší počet), jejichž obsah hýřil kreativitou tvůrců. Hodnotící komise, která všechny štrúdly poctivě ochutnávala, ve složení P. Jan Dlouhý, Miroslav Kubec (prezident Asociace kuchařů a cukrářů České republiky) a Michal Moučka (gastronovinář), neměla vůbec snadnou roli, protože všechny soutěžní vzorky byly kvalitativně na podobné úrovni. Při klasifikaci postupovali podle mezinárodních kritérií, kde především rozhoduje chuť (tvoří až 50 % bodů), dále vzhled (20 %), textura (20 %) a kreativita (10 %). Hodnocení probíhalo samozřejmě anonymně (všechny vzorky byly očíslovány).
Vítězkou „sladké kategorie“ se stala Iveta Lepší, která k výrobě svého závinu použila domácí těsto, naplnila ho jablky, rozinkami a ořechy se skořicí a potřela ho rumem a máslem.
Prvenství ve „slané kategorii“ získal Barbora Hrdličková, která svůj závin naplnila žampiony smaženými na pórku, cibulce a česneku zalité smetanou s bílým vínem a okořeněnými kari.
Kromě pomyslného vavřínového věnce si soutěžící, kteří skončili na prvních třech místech, odnesli vouchery na konzumaci do Cukrárny Pěší zóna, kavárny Malý mnich a Lískovky Skvér.
Všechny soutěžící oceňujeme za jejich snahu a píli, výherkyni a výherci gratulujeme k úspěchu a Rorejsům děkujeme za bezchybnou organizaci!
