Nabízím ještě místa na kurz v sobotu 20. ledna 2024 (dřívější termín 13. ledna je již naplněn).
Bude to kurz na celý den, bude nám samozřejmě hodně fajn a veselo. Budeme připravovat pšenično-žitný chléb z kvásku, tak abychom si ukázali celý postup včetně všech možných fíglů, aby byl chléb co nejvíc nadýchaný uvnitř a křupavý zvenku. V mezičase se uděláme i celožitný chléb a k obědu si k polévce zahuštěné kvasem upečeme i focacciu z pšeničného těsta. Vše samozřejmě s kvasem.
Ráda bych předala znalosti k tomu, aby si účastníci mohli sami péct pečivo s kvasem podle jejich představ. Nebudeme se učit jen jeden recept, budeme se na několika receptech učit zejména všechno potřebné pro to, aby se účastníkům dařilo upéct vše, na co budou mít kdy chuť.
Kurz lze darovat i jako dárek, bude připravena dárková poukázka.
Umět si upéct doma jakékoliv pečivo je úžasná dovednost. Navíc, pečivo upečené s kvasem je nejen zdraví prospěšnější, ale i jinak chutná. Pro mnohé se kváskové pečení stane hobby na celý život. Tak se neváhejte přidat a vyzkoušet to.
Pro více informací pište na e-mail: zdenkajanousek@gmail.com.
Cena činí 1 900 Kč za osobu.
Kurz se uskuteční v kavárně a bistru Tady a Teď.
Zdenka Janoušková
