V Pražské ulici č. p. 98 funguje již od roku 2014 zmrzlinové okénko, které bývá v provozu od začátku května do konce září.
Jeho provozovatelé, Vít Tauer a Jana Kmochová, našli inspiraci při svých cestách na Velkou pardubickou, kdy je v jedné ulici ve Slatiňanech zaujalo zmrzlinové okénko, kde stála pokaždé fronta na opočenskou zmrzlinu. A když se pak rozhodovali, co budou na důchod dělat, rozhodli se pro prodej zmrzliny.
„Náš dům má bohatou historii, byl postaven v roce 1870 a pronikl i do literatury. Pekařství u Trnků je zmiňováno už v Kájovi Maříkovi,“ vysvětluje majitel domu Vít Tauera dodává: „Pekař Josef Trnka byl můj pradědeček, po roce 1948 mu pekárnu komunisté znárodnili a předělali ji na prádelnu. Dům i s areálem jsme po roce 1989 zrestituovali a zavedli tu autoservis, který dodnes pronajímáme. V místnosti, kde má zázemí zmrzlinové okénko, bývala dříve autolakovna.“
Zůstávají věrní osvědčené značce, již od svého otevření točí Českou zmrzlinu z Opočna. „Každý den máme vanilkovou, ke které podle aktuálního počasí vybíráme tu druhou. Když má být horko, volíme ovocný sorbet. V případě chladnějšího počasí zařadíme další smetanovou zmrzlinu,“ vysvětluje Jana Kmochová.
Zmrzlinu, která je hladká a nadýchaná, připravují ve špičkovém italském zmrzlinovém stroji značky Frigomat. Dbají i na čistotu a stroj čistí po každé změně zhruba hodinu a půl. Dalším tajemstvím jejich zmrzliny je, že do ní nepřidávají ztužovač. Díky své péči o kvalitu zmrzliny získali od jejího výrobce již osmkrát ocenění Mistr zmrzlinář, o které každoročně usilují čtyři stovky prodejců v rámci Středočeského kraje.
Cenu mají nastavenou na přijatelných 42 Kč za velkou a 32 Kč za malou zmrzlinu. O oblíbenosti jejich zmrzliny svědčí nejenom vracející se zákazníci z Mníšku a okolí, ale opakovaně sjíždí k jejich vyhlášenému okénku i lidé z dálnice. „Nejzajímavější pochvalou pro nás bylo, když nám jedna stálá zákaznice řekla, že jsme pro ni symbolem léta,“ zmiňuje Vít Tauer.
Kromě zmrzliny tu prodávají i několik druhů kávy, karamelový pohár, čerstvě pečené zdobené perníčky a stáčené víno ze Strachotína nedaleko Mikulova.
Vedle okénka mají i malou zahrádku, kde si zákazníci mohou vychutnat zakoupené dobroty na židlích u stolku pod slunečníkem.
Mají otevřeno denně od 10 do 18 hodin. Facebookový profil mají Opočenská zmrzlina z Mníšku, kde každý den najdete, který zrovna točí druh zmrzliny.
